🍓 כמה לדעתך עולה התות הכי יקר בעולם?
הצלחת לנחש כמה עולה התות הכי יקר בעולם?
עוצרים רגע, חושבים על מספר ורק אז ממשיכים לקרוא.
…..
…..
…..
זן התותים הכי יקר בעולם נקרא "ביג'ין הימה" (Bijin-Hime). מגדל אותו איכר יפני בשם אוקודה-סאן.
התותים גדולים ומעוצבים בצורה מושלמת, עם עור בהיר ומבריק.
כשנוגסים באחד, המיץ זורם בחופשיות, והמרקם הוא האיזון המושלם בין רך למוצק.
הצבע נשאר אדום בוהק עד המרכז, הריח מתוק ומזכיר ורדים, ואין בו שום חומציות שהורסת את החוויה.
והתות הגדול והיפהפה הזה עולה…
חמש מאות דולר!
לא לקילו. לתות. אחד. בודד. (משקל 116 גרם, תות גדול.)
ממחקר קטן נראה שהתות הזה נמכר במחיר כזה לפני כעשור, המחיר עיגן את מחירי הזן, ומאז זה המחיר של כל תות כזה.
כמה תובנות שעלו לי ממחקר התות:
כדי להיות הכי טובים בתחום צריך להשקיע בכל המובנים:
בלמידה – אוקודה למד על תותים בכל מקום אפשרי. שכחו מהמשפט "הייתי בשני קורסים, אז אני כבר יודעת הכול".
בסבלנות – לוותר על האגו, להקשיב היטב למורה ולביקורת, ולבדוק מה עושים המתחרים הטובים יותר.
בכסף – החומרים, הסביבה, הכלים, המיתוג, אפילו הקופסה היפה. הכול דורש השקעה רצינית.
ובזמן – התותים האלה לא "פתאום צצו". אוקודה מגדל תותים 45 שנה!
הוא יודע לזהות לפי צורת הפרח בתחילת העונה איזה תות יצמח ממנו,
ולפי זה בוחר באילו פרחים להשקיע. מדהים.
"התות הלבן" שבמקום השני עולה 25 דולר לתות. פי 20 פחות.
אנשים שמשקיעים את הנשמה בשליחות שלהם מקבלים מהעולם תוצאות טובות באופן קיצוני,
לעומת מי שלמד מקצוע רק כדי להתפרנס.
אני בספק אם אפשר למכור תות בסכום כזה בארץ.
לא בגלל שישראלים קמצנים; יש לי לקוחות ישראלים שמשלמים אלפי שקלים לשעת ייעוץ.
זה עניין של תרבות: תרבות הענקת מאכלים מיוחדים כמתנות ביפן היא שהובילה את אוקודה לגדל תות גדול,
שפונה לארבעה מתוך חמשת החושים בבת אחת.
לסיכום: להפוך להכי טוב זה מהלך מאסיבי ומשתלם.
זה לא השתלמות פה וקורסצ'יק שם, ועבודה לבד בחושך.
זה מהלך שדורש השקעה בכל המובנים, ומחזיר את עצמו בגדול.
נכתב על ידי צבי קרינסקי tzvikrinsky.biz
שווה לעצמאית, ה'תשפ"ז
