קריר, מרענן והכי חשוב – קל להכנה!
החומרים:
12 – 10 לימונים ( ½1 כוסות מיץ )
4 כוסות מים
½ 2 כוסות סוכר
עלי נענע לקישוט – לא חובה
אופן ההכנה:
הכנת הקליפה למילוי: סחטי את הלימונים, שמרי ½1 כוסות מיץ בצד ואת שאר המיץ תוכלי לשמור לסלט,
רוקני את קליפות הלימונים מהשאריות שנותרו בהן, (כל הסיבים הלבנים) עד לקבלת קליפה חלקה ומוכנה למילוי.
שטפי והקפיאי את הקליפות.
הכנת הסורבה: הרתיחי בסיר מים עם סוכר, עד שהסוכר נמס לגמרי ומתקבלת תערובת חלקה, כבי את האש,
הוסיפי את ½1 כוסות מיץ הלימון ששמרת צד, ערבבי, שפכי לתבנית בינונית והקפיאי לכמה שעות.
הוציאי מהמקפיא, שברי לחתיכות וטחני במעבד מזון.
שפכי שוב לתבנית והקפיאי.
לאחר ההקפאה השנייה חזרי שוב על פעולת הטחינה עד לקבלת תערובת רכה,
הוציאי מהמקפיא את הסורבה ומלאי בקליפות הלימון.
בתאבון!
כמה מילים על הכותבת
מ. איבגי, קונדיטוריית מייפל
מתכונים טעימים במיוחד וקלים להכנה
054-8493-522 | לפנייה אישית במייל
